Menu Carte

Composer vous même votre menu :


• 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert : 33euros
• 1 Entrée + 1 Plat : 29euros
• 1 Plat + 1 Dessert : 28euros

L'Ardoise du moment

Nos Entrées

• Tête de Veau, sauce Gribiche, pomme paillason
• Médaillon de Foie Gras, pain d'épices aux Miel de Valentin Goisbault, Pressé de Navets
• Gambas grillées, velouté de Lentilles Vertes du Puy, chips de Lard
• Déclinaison de Choux et son croustillant

Nos Plats

• Entrecôte sauce vin rouge truffé, pomme de terre, légumes de saison
• Marmite du Pêcheur, son Aïoli et ses croûtons
• Filet de Truite, sauce citronnette (citron,aneth)
• Echine de cochon, cuisson douce, champignons, oignons doux et jus réduit au cognac

Nos Desserts

• Tiramisu café spéculoos
• Moelleux chocolat, crème anglaise à la réglisse et poires pochées
• Sablet aux pommes façon Tatin
• Minestrone de fruits, gelée passion
• Assiette de Fromage

Menu Saint Valentin

• Cocktail des Amoureux

• Tartare de Boeuf Rossini, Oeuf de caille poché, Crumble Tuc

• Cannellonni de Saint Jacques et Truite, jus de crabes verts, endives caramélisée
• Médaillon de Volaillede Chez Broche Truffé, farandole d'étuvéde poireaux et carottes, émulsion de pomme de terre
• Fraise, Meringue et Chocolat blanc au parfum de Combawa

• Prix : 45€

Maxi Burger Maison

Frites Maison + Salade

• Le Classique : Pain au sésame, steak haché, tomates, salade, oignons, cheddar, sauce burger.
• Le Rossini : Pain au sésame, steak haché, salade, fois gras poêlé, confiture d'oignons.

Menu Saint Valentin

• Cocktail des Amoureux
• Tartare de Boeuf Rossini, Oeuf de caille poché, Crumble Tuc
• Cannellonni de Saint Jacques et Truite, jus de crabes verts, endives caramélisée
• Médaillon de Volaillede Chez Broche Truffé, farandole d'étuvéde poireaux et carottes, émulsion de pomme de terre
• Fraise, Meringue et Chocolat blanc au parfum de Combawa
• Prix : 45€